Tenía en casa un poco de verdura y un poco de carne de ternera en trozos y me puse manos a la obra.Pasé la carne por un poco de harina integral, chispa de aceite a la actifry y la carne unos dos minutos.
Se saca la carne cuando empieza a dorarse y se mete el puerro un par de minutos, se saca
Luego se echa la verdura troceada: cebolla, zanahoria, patata, calabacin, pimiento... se riega con un poco de vinagre, un poco de vino blanco, cominos, pimentón, salsa de soja, un poco de tomate triturado, un poco de agua, ajo en polvo y sal a gusto y un poco de aceite, dejar unos 20 minutos si os gusta la verdurita crujiente, si no dejar cinco o diez minutos más.
Añadir la carne con pepinillos en vinagre en rodajitas cinco minutos más y listo, si os gusta la carne más hecha, pues más tiempo y los pepinillos al final para que no se hagan apenas
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